Weihnachtsmenü 2026

Süßer-Präsentkorb „Heimatliebes süßer Winterzauber“

Apfel-Zimt-Konfitüre
Gebrannte Mandeln mit Vanille & Zimt
Handgemachter Macaron-Mix
Hausgemachte Weihnachtskekse
Flasche 0,25 l „Original HeimatLiebe Eierlikör“

Herzhafter Präsentkorb „Heimatliebes Winterküche“

Kräutersalz „Heimatkräuter“
Kartoffelsuppe mit Majoran
Rote Zwiebelmarmelade mit Balsamico
Hausgemachtes Schmalz
Original Estländischer Höögvein/Glühwein 0,7l
Flasche 0,25 l hausgemachtes Bier-Senf-Dressing

Original Estländischer Höögvein/Glühwein 0,7 l

Hausgemachter Eierlikör 0,5 l

Getrüffelte Gänserahmsuppe

Getrüffelte Kartoffelsuppe (vegetarisch)

Getrüffelte Kartoffelsuppe (vegan)

Ganze Gans tranchiert für 4 Personen

mit Maronenpüree, Apfel-Rotkohl,
Kartoffelklößen, Orangen-Karamell-Sauce und gebackenem Winterapfel

Ganze Ente tranchiert für 2 Personen

mit Maronenpüree, Apfel-Rotkohl,
Kartoffelklößen, Orangen-Karamell-Sauce und gebackenem Winterapfel

Gänsebrust

Gänsekeule

Entenbrust

Entenkeule

Apfel-Rotkohl

Klöße

gebackener Apfel

Maronenpüree

Sauce

Hirschgulasch mit Wildfleisch aus der Region,

mit Klößen und Rotkohl

Rinderroulade

mit Butterspätzle und Rotkohl

Geschmorte Ochsenbäckchen

mit Kartoffelgratin & getrüffelten Spitzkohl

Kürbisravioli, Parmesan-Champagnersauce und Kürbischnutney (vegetarisch)

Linsen-Nussbraten mit Cranberryglasur

mit veganem Kartoffelgratin und Rotkohl (vegan)

Tonkabohnen Crème Brûlée mit Pflaumenkompott und Mini-Glühweinkuchen

Bratapfel-Tiramisu mit veganer Vanille-Crème